Quei brodini tristi....

.....da ospedale, che quando finisci di sorseggiarli, ti chiedi se hai mangiato e che cosa hai mangiato....Non mi sono mai piaciuti molto, tranne per il fatto che perlomeno mi scaldano nelle fredde giornate di inverno.
Ho trovato un'alternativa alla brodaglia pura e semplice ed è questa zuppa di minestrone con filini d'uovo. Buona, corroborante, nutriente, SAZIANTE! E poi, cosa da non sottovalutare, riesco a farla mangiare anche ai miei, che  di passione per la verdura ne hanno ben poca (al contrario di me!).