Io e i dolci....

Non mi vedrete molto spesso pubblicare ricette di dolci e non perchè non mi piacciano. Amo solo i dolci al cucchiaio, quelli sovrabbondanti di crema rigorosamente bianca, panna, Chantilly e  che sono quelli che mi riescono meglio.  Non amo il cioccolato e nemmeno la famosa crema spalmabile alla nocciola. Panna cotta, creme caramel, cheese-cake e tiramisù sono i miei cavalli di battaglia. Tranne questo plumcake, che preparo per la prima colazione della mia bambina....