Diamoci all'etnico...per oggi!

Riso alla Cantonese
5 pugni di riso
1 confezione di piselli primavera 
surgelati
Alcune baby carotine crude
3 uova
2 fette di prosciutto cotto a listarelle.

Mettete a bollire il riso in acqua salata, a metà cottura aggiungeteci i piselli ancora surgelati e lasciate andare. Nel frattempo, sbattete le uova e strapazzatele in padella con un filo d'olio. Tagliate a tocchetti le carotine e mettetele in una coppa grande, dove poi aggiungerete le uova, il prosciutto cotto, il riso e i piselli scolati. Un filo d'olio non guasta, regolate di sale e buon appetito!!!!