Eccomi di ritorno.....
....Ovvero: finalmente ho trovato un pò di tempo da dedicare alla mia "creatura"! Ci sono, nonostante i compiti di mia figlia, il saggio di danza ed il lavoro. Oramai fa anche caldo, quindi la mia cucina si evolve in piatti freschi e leggeri, come quello che vi vado a proporre oggi...
MEZZE MANICHE AL LIMONE
Ingredienti:
200 gr di mezze maniche o altro tipo di pasta corta
1 scatoletta di tonno
1 busta di olive verdi tagliate a rondelle
1 limone non trattato (succo e buccia)
Sale, olio
Cuocere la pasta, scolarla e raffreddarla sotto l'acqua corrente fredda. Versarla in una coppa, condire con il tonno scolato dall'olio della confezione, le olive (anch'esse scolate e sciacquate), il succo del limone e qualche zesta della buccia, olio e sale. Mescolare il tutto e....gustare!
MEZZE MANICHE AL LIMONE
Ingredienti:
200 gr di mezze maniche o altro tipo di pasta corta
1 scatoletta di tonno
1 busta di olive verdi tagliate a rondelle
1 limone non trattato (succo e buccia)
Sale, olio
Cuocere la pasta, scolarla e raffreddarla sotto l'acqua corrente fredda. Versarla in una coppa, condire con il tonno scolato dall'olio della confezione, le olive (anch'esse scolate e sciacquate), il succo del limone e qualche zesta della buccia, olio e sale. Mescolare il tutto e....gustare!
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